Um estudo científico comprovou que a quitosana só emagrece quando seu uso é aliado a uma dieta hipocalórica. E, mesmo assim, sua eficácia não é garantida, visto que não foi encontrada uma quantidade considerável de gordura nas fezes de todos os participantes, como era suposto.
A quitosana é feita a partir de esqueletos de frutos do mar, sendo por isso uma fibra natural, que auxilia no trânsito intestinal e, supostamente, diminui a absorção de gorduras no intestino, por aderir-se às moléculas de gordura ingeridas, impedindo que ela seja depositada no corpo.
Outro estudo revelou que a quitosana pode ajudar a emagrecer, mas que possui pouca eficácia. E ela estaria dependente da qualidade do produto e da alimentação do indivíduo.
A quitosana é um dos remédios para emagrecer mais utilizados no Brasil e nos Estados Unidos, mas crê-se que isso deve-se ao fato de ser um produto que pode ser comprado sem receita médica, e não pela sua eficácia.
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